外傭出糧相關指南：合約、假期、賠償及保險安排全解析
近年來，愈來愈多香港家庭聘請外籍家庭傭工（外傭）協助處理家務，而正確處理外傭的出糧、假期及合約終止安排，係每個僱主需要認識嘅重要責任。以下為外傭出糧相關嘅常見情況及實用資訊合集，助你全面掌握相關法規與安排。
1. 終止外傭合約、出糧及保險安排
當僱主需要終止與外傭嘅合約，必須依據《僱傭條例》作出正確安排。終止合約時，僱主需確保：
代通知金：如果未按標準合約提前一個月通知外傭，僱主需支付相應代通知金。
長期服務金：外傭工作滿五年或以上並符合條件，應支付長期服務金。
旅費與津貼：完約或終止合約後，僱主需支付外傭返回原居地嘅旅費、膳食及交通津貼。
保險安排：僱主有責任為外傭購買全保，包括住院、門診、重大疾病保障等，以防突發事件。
詳情請參閱終止外傭合約、其他出糧及保險安排
2. 外傭假期規定：休息日、法定假期與年假
外傭假期安排應依《僱傭條例》規定，主要包括：
每週休息日：僱主需安排每週最少一天休息。
法定假期：外傭有權享受每年12日法定假期，若僱主要求其工作，必須安排補假或支付雙倍工資。
有薪年假：外傭連續受僱滿12個月，即可享有最少7日有薪年假。
更多假期及出糧安排細節，請參閱認識外傭放假規定及外傭假期(法定假期)2025及注意事項
3. 用人工買假期
有時僱主會希望以支付工資代替假期，俗稱“買假”。然而，法例規定法定假期不可用人工代替，僱主必須遵守有關規定，否則可能面臨法律風險。具體細節可參閱僱傭條例小知識 - 用人工買外傭假期
4. 外傭辭職與賠償安排
外傭辭職或被解僱時，僱主需計算代通知金及長期服務金：
辭職或解僱時代通知金：若外傭未有提前通知或僱主無提前通知，需支付一個月工資作代通知金。
長期服務金計算：外傭若工作滿5年，因完約或合約終止而非自願離職，僱主需支付長期服務金。計算方式為：
長期服務金 = 最後一個月工資 x 年資 x 2/3
詳細計算方法可參閱外傭辭職有無長期服務金? 上篇及下篇
5. 外傭損壞物品的罰款問題
外傭如不小心損壞物品，僱主可否直接扣工資作罰款？根據《僱傭條例》，僱主不可隨意扣減工資作為罰款，除非獲得雙方同意，並且每月最多只可扣除工資嘅四分之一。具體可參閱外傭整爛野 可唔可以罰錢？
6. 外傭最低工資與最新更新
根據2024年最新規定，外傭嘅最低工資有更新。僱主需注意按最新標準出糧，確保符合法規，避免違法罰款。詳情可參閱外傭最低工資2024更新及比較。
總結
作為外傭僱主，全面掌握與出糧、假期、賠償及保險相關嘅條例，係保障雙方權益嘅基礎。正確處理僱傭關係，唔單止能減低潛在法律風險，亦能夠建立和諧嘅僱傭環境，令雙方相處更愉快。
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